Einige einfache Rezepte für Ihren Raucher BBQ Grill
Wenn Sie schauen, um etwas zu versuchen, das mit Ihrem Raucher BBQ Grill aber unterschiedlich ist, nicht sind was sicher, zu tun, ich haben ein großes Rezept für rauchenden Truthahn, dass Ihnen interessiert werden konnten inch dieses Rezept sind ziemlich einfach; jedoch benötigen Sie einen hübschen guten Größe Raucher BBQ Grill. Ich empfehle mich nicht, eine der kombinierten Maßeinheiten des flachen Grilgrill-Rauchers zu verwenden, noch wurde ich benutzen einen Weber großen Kessel, um dieses zu tun. Während beide von denen große Raucher BBQ Grills, denn dieses Rezept bilden können, würde ich mit einem vertikalen Raucher BBQ Grill gehen.
Schritte zum Bilden von von der vollkommenen Türkei mit Ihrem Raucher BBQ Grill
Die Erste und meiste wichtige Sache, die Sie tun müssen, ist, einen korrekten Truthahn vorzuwählen. Ich würde kein kleiner dann 14 lbs gehen und definitiv ein frisch erhalten, wenn Sie können. Wenn Sie entscheiden, einen gefrorenen Truthahn zu benutzen, stellen Sie sicher, dass er vollständig vor Ihnen Rauch es aufgetaut wird. Wenn Sie auch können, ich würde in hohem Grade mich empfehlen, ein freies Strecke Huhn zu erhalten.
Die Erste Sache, die Sie um kümmern müssen, wenn, den Truthahn zu kochen, absolut 100 Prozent zu versichern ist, dass alles Fleisch ist gekocht worden zu 165 Grad F. dieses nicht erhalten so nahe, wie Sie können, es ist eine Anforderung ist. Zwecks dies tun, das Sie den Raucher BBQ Grill an runden 220 bis 240 Grad F ständig laufen lassen müssen. Bei dieser Temperatur dauert es von 30 bis 40 Minuten pro lbs.
Folgende Sache, die Sie benötigen, ist ein guter Raucher BBQ Grill. Wie ich sagte, empfehle ich einen vertikalen Raucher BBQ Grill, da der Truthahn besser in sie dann einen Kesselgrill paßt. Zusätzlich zum Grill möchten Sie überprüfen, ob Sie eine Qualität und bedienungsfreundlichen einen Fleischthermometer haben. Für das Holz funktioniert jedes mögliches Fruchtholz gut, die Kirsche und Apfel, die zwei meiner Lieblinge sind. Wenn Sie nach einem traditionelleren Tastingtruthahn suchen, gehen Sie dann mit Hickory oder Eiche. Der Schlüssel ist nicht zum überschußrauche der Truthahn, damit er austrocknet.
Die andere Sache, die Sie bewusst sein müssen, ist, dass geräucherter Truthahn eine andere Farbe und eine Beschaffenheit von einem Ofen gebratenen Truthahn hat. Das Fleisch sieht rosafarbener aus und hat eine glattere Beschaffenheit. Dieses ist normal. Der tatsächliche rauchende Prozess verursacht eine chemische Umwandlung im Truthahn, der Marken es eine andere Farbe. Solange das Fleisch 165 Grad F erreicht, zu essen sollte sicher sein.
Das ist über es. Jetzt gehen Sie Ihren Raucher BBQ Grill hinaus und gehen Sie Rauch sich irgendein Truthahn!
